- 消費動向
- 生活者トレンド
2024-09-26
肉の価格高騰に関する調査
共通ポイントサービス「Ponta（ポンタ）」を運営する株式会社ロイヤリティ マーケティング（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：長谷川 剛、以下「LM」）は、「肉の価格高騰に関する調査」（実施期間：2024年8月7日～8月10日）について、結果をご報告いたします。本調査では牛肉・豚肉・鶏肉を対象として聴取しました。
肉の価格高騰を感じている人は8割以上。高騰を感じるのは「牛肉」が約6割で最も高い。「食費に影響あり」が7割以上を占める
肉の価格が高騰していると感じるかについて「とても感じる」が39.1％、「ある程度感じる」が42.8％となり、合わせると81.9％となった。
肉の価格高騰を感じている方を対象に、どの種類の肉が最も高騰していると感じるか伺ったところ、「牛肉」が63.4％で最も高い。次いで、「豚肉」が26.9％だった。
また、肉の価格高騰が食費に「とても影響している」が28.8％、「ある程度影響している」が45.2％となった。合わせると全体の7割以上に影響を及ぼしていることが分かった。年代別で見ても、全ての年代で約7割が影響ありと回答した。
▼肉の価格が高騰していると感じますか？（牛肉・豚肉・鶏肉でお答えください）
▼どの種類の肉が最も高騰していると感じますか
▼肉の価格高騰が食費にどのように影響していますか？ (％)
「肉の購入量を減らした」がおよそ半数。「魚」「豆腐」「大豆ミート」などの代替品購入は約2割に留まる
価格高騰により、肉の購入量を減らしたか伺ったところ、「減らした」が48.0％、「減らしていない」が52.0％だった。また、肉の代替品を購入するようになったかについては、「いいえ」が約8割を占め、肉の代わりとなる食品を購入する割合は少なかった。
肉の代替品として選ぶものは、女性が「豆腐」「卵」、男性は「魚」「豆腐」が上位だった。また、肉の代替品を選ぶ際に最も重視する要素として「価格」が半数以上を占めた。
▼価格高騰により、肉の購入量を減らしましたか？（肉を使ったお弁当やお総菜も含めてお答えください）
▼肉の価格高騰により、代替品を購入するようになりましたか？（肉の代わりに魚を買った、豆腐や大豆ミートを買ったなど）
▼肉の代替品として何を選ぶことが多いですか？ ※複数回答 (％) (n=197)
▼肉の代替品を選ぶ際に最も重視する要素 (％) (n=197)
価格高騰が続く場合、「肉の購入量を減らす」(35.9％)や「外食を控える」(33.7％)の一方、「特に対応はしない」（31.7％）も一定数を占める
価格高騰が続く場合の対応として、「肉の購入量を減らす」(35.9％)や「外食を控える」(33.7％)が上位となったが、「特に対応はしない」(31.7％)も一定数を占めていることが分かった。
▼肉の価格高騰が続く場合の対応 ※複数回答 (％) (n=1,000)
肉について重視することは「価格」が全体の約4割でトップ、次いで「質」が約2割
肉を購入する際に最も重視する要素として、「価格」が全体の約4割でトップ、次いで「質」が約2割だった。また、年代別で比較すると、50代・60代の約3割が「質」を重視しており、40代以下と比較して高かった。
▼肉を購入する際に最も重視する要素 (％) (n=1,000)
約半数がプラントベースミート（大豆ミートなど植物由来の代替肉）を「一度も食べたことがない」
プラントベースミート（大豆ミートなど植物由来の代替肉）の味について伺ったところ、「普通」が23.3％だった。一方で「一度も食べたことがない」が46.0％と約半数を占めた。
▼プラントベースミート（大豆ミートなど植物由来の代替肉）の味について
【調査概要】
調査方法 ： インターネット調査
調査期間 ： 2024年8月7日～8月10日
パネル ： 「Pontaリサーチ」会員
（Ponta会員で「Pontaリサーチ」の会員登録をしていただいている方）
調査対象 ： 国内在住20～60代の方
有効回答数 ： 1,000名
※調査結果は小数点第2位を四捨五入しています
【引用・転載の際のクレジット表記のお願い】
調査結果引用・転載の際は、“「Pontaリサーチ」調べ”とクレジットを記載していただきますようお願い申し上げます。
最新の自主調査や分析レポートをお届けするメルマガを配信！登録はこちら
-
4月 27, 2026働く人の春の出会いに関する調査 ラジオ番組「馬渕・渡辺の#ビ...
#生活者トレンド
春に新しい出会いを求めている人は約3割。若年層ほど出会いを求める傾向が高い
出会いのために心がけていることは「見た目・ファッションに気を付ける」が最多
職場・仕事をきっかけとした出会いについて、「仕事とプライベートは分けたい」「あまり関わりたくない」が約半数
働く中での出会いにおける重視ポイントは「信頼できる人柄」が約40%で最多
-
3月 30, 2026企業における生成AI活用の実態調査効果が出やすい業務と導入ポ...
#マーケティング
#生活者トレンド
生成AI利用はすでに3割を超えている
利用が進んでいるのは、企画・開発・IT系の職種
よく使われているのは、アイデア出しと文書作成
効果実感として大きいのは、情報整理・時間短縮・効率化
活用が進むほど、課題もはっきりしてくる
最初に広げるべきなのは、“効果が見えやすい仕事”
-
3月 23, 2026今年のゴールデンウイークの過ごし方に関する調査 ラジオ番組「...
#生活者トレンド
ゴールデンウイークは「5連休」が約4割で最多、約2割は「連休なし」
ゴールデンウイークは「自宅で過ごす」が最多。理由は「休みたい」「混雑回避」
ゴールデンウイーク中に「特に大きな出費の予定はない」が約4割で最多
予定の検討時に重視することは「リフレッシュ」「混雑回避」「自分のペースで過ごす」
約半数が夏休みの「大きな予定なし」。ゴールデンウイーク・夏休みの家計への負担は「物価高による外食・レジャー費の増加」「交通費・宿泊費の高騰」
